Окружающий мир. 3 класс

Раздел: «Мы и наше здоровье»

Цель проекта: создать книгу рецептов полезных салатов от 3 «В» класса.

1. Форма работы: индивидуально

Задачи:
– узнать, какие продукты полезны для полноценного роста и развития подростка;
– разработать рецепт малокалорийного салата.

Этапы работы:
1. Найти вкусные и полезные продукты.
2. Выявить «вредную» пищу.
3. Записать свой салат.
4. Сделать вывод – питаться надо правильно.

Способ оформления результатов:
«Книга рецептов полезных салатов от 3 «В» класса»
 Название салата
 Ингредиенты
 Способ приготовления
 Фото салата
 Приятного аппетита!

ИТОГИ ПРОЕКТА

Я узнала, что правильное питание очень важно для детей и подростков.

В период с 10 до 13 лет, все силы организма подростка направлены на активный рост, поэтому требуется повышенное количество кальция. Нехватка кальция может привести к различным заболеваниям. Чтобы избежать этого, надо включить в рацион питания подростков молочные продукты: творог, молоко, кефиры и йогурты. Так же не стоит забывать и о животном белке, ведь в период бурного роста нужен строительный материал для мышц, который содержится в мясе.
Нужно избегать продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара. (соленые огурцы, помидоры; копченая рыба, мясо; колбасы, острые салаты, сухарики, чипсы, шоколад, конфеты, торты, пирожные и др.)

Питание подростков должно быть четырёх разовым.

Продукты, необходимые для полноценного роста и развития подростка.
1. Углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. В мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостатке которого может проявиться
анемия.

3. Растительная клетчатка и витамины. Это овощи и фрукты. Клетчатка необходима для правильной работы пищеварительной системы. Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Они обеспечивают организм энергией и служат строительным материалом. Употребление этих продуктов может помочь подростку избежать проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. (творог, йогурт, кефир…) Это незаменимые поставщики кальция, витамина В и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчёта 30 мг на 1 кг массы тела.

Кулинарная книга полезных рецептов от Шеламовой Виктории ученицы 3 «В» класса

«Тропическая фантазия»
Витаминный, полезный для здоровья салат из фруктов

Способ приготовления:
Вымыть фрукты, очистить
от кожуры. Нарезать кубиками.
Измельчить грецкие орехи,
залить йогуртом. Перемешать,
выложить в салатник и украсить.

Мы все любим вкусно поесть, но не задумываемся о качестве пищи, которую употребляем каждый день. Быстрая еда, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, вкусовые добавки, искусственные заменители натуральных продуктов – всё это идёт не на пользу нашему организму. Такое питание вредит нашему здоровью. Вредное непродуманное питание влияет также на наши сосуды и сердце, нервную и костную системы. В результате ухудшается самочувствие. Правильное питание является без преувеличения залогом нашего здоровья.

Овощной салат Ням-Ням!
Ингредиенты:
Помидоры Содержат витамины: А, D, E, C, группы В, K, PP.
Огурцы Содержат витамины: Ретинол, группы В, С, Е, Н, РР, и др.
Пекинская капуста Содержит витамины: A, B2, B1, B5, C, E, K, ниацин, фолиевая кислота, холин.
Масло подсолнечное Содержит витамины: Е, F.
Лимон Содержит витамины: А, группы В, С, Е.

Способ приготовления: овощи нарезать, посолить, заправить подсолнечным маслом, сбрызнуть соком лимона. Всё перемешать.

Работа над проектом понравилась, я запомнила, что:
1) Питаться надо разнообразно.
Организм получает всё необходимое, если пища включает: яйца, молоко, творог, мясо,
рыбу, овощи и фрукты, каши, хлеб.

2) Питаться регулярно.
Кушать надо 4 раза в день, не позднее чем за 1,5-2 часа до сна, а перед сном можно
выпить кефир, молоко.

3) Не быть жадным в еде.
Лишние килограммы появляются от переедания. Это риск возникновения многих болезней, таких как сахарный диабет, болезнь сердца и сосудов.

Спасибо за внимание!!!

Скачать проект Проект Школа кулинаров